精选优质自家产的糙糯米,真材实料,采用客家传统手工精心酿造,酿出来的味道清纯香甜,洒香四溢,用黄酒煲鸡制成的“鸡子酒”便是当地人作为产妇产后的一道重要滋补食材,也是逢年过节招待客人的最佳酒品。
黄酒一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。